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关于规范治理露天烧烤点的建议
来源:中共菏泽市委统战部 编辑:hztz  发文时间:2016/4/27 20:49:24 浏览数:718

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  致公党市委副主委、单县政府副县长李军说,进入夏季,城区烧烤点逐渐增多。烧烤以其美味、实惠、大众化而广受市民欢迎,极大丰富了餐饮市场。但是烧烤点存在的问题不容忽视:一是食品安全隐患。大多数露天烧烤摊不具备餐饮服务的基本条件,原料来源不明,加工环境缺乏基本的卫生条件,食品安全风险极大。一些商贩不经消毒反复使用串肉类的铁扦,很容易滋生细菌、病毒。二是影响公共交通。个别烧烤业主占用人行通道经营,很多食客将车辆停放在路边,导致道路拥堵。三是污染严重。露天烧烤点大多没有相应的环卫基础设施,垃圾遍地,污水横流;烧烤产生大量的烟雾中含有苯并比、硫化物、一氧化碳、一氧化氮等强致癌物质和有害气体,也是pm2.5污染的罪魁祸首之一。四是噪音扰民。露天烧烤时常经营到凌晨,有的甚至通宵达旦,业者高声叫卖,食客声音嘈杂,有些还用高音喇叭播放音乐,周边群众不堪其扰。五是影响城市形象。烧烤点浓烟滚滚,垃圾遍地;一些食客推杯换盏,吆五喝六,甚至衣冠不整,有碍观瞻;极个别食客在街边或草地随地大小便,有伤风化。凡此种种严重影响了城市形象。

  为此建议:

  第一、集中治理,专项整治。建议由城管、食品药品监督等部门牵头,在全市开展一次专项整治活动,集中整治无证流动摊点和店外占道经营行为,对占道经营的烧烤摊点坚决取缔。

  第二、以人为本,规划先行。建议规划、工商、城管等部门,结合城市发展,规划部分适合经营烧烤的街区,打造集中消费的夜宵广场,并出台优惠政策,引导形成烧烤一条街。引导烧烤业主进店或拼店经营,露天经营的要采用遮阳伞等半封闭设备;改造烧烤炉具,引进先进设备,积极提倡电烤、气烤,指导经营商户对烧烤炉具进行二次除尘改造,杜绝冒烟烧烤;规范统一夜市出摊及收摊时间,摊位必须自备垃圾容器,力求做到“干净卫生不扰民,整洁有序不堵路”。  

  第三、完善制度,加强检查。建议从市场准入、经营区域、经营范围、经营时间等多个方面制定《夜市管理规定》。实行夜市准入制及全程保洁制,本着谁污染谁治理的原则,采取包干管理的办法,引导烧烤业主“不扰民、不阻路、不影响市容和环境卫生”。对烧烤经营户全部纳入食品卫生安全监督管理范围,统一办理餐饮卫生和工商营业证照、从业人员健康证,实行亮证经营。

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